专利名称：一种磷脂饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及保健饮料，特别是一种含有磷脂的保健饮料。
磷脂的保健和治疗作用已为人所公知，但是目前现有的含有磷脂的药品和口服液不仅价格偏高，而且其效果并不太明显，不能满足人们的需要，不易被人们所接受。
本发明的目的是提供一种成本低、效果好的磷脂保健饮料。
本发明的饮料含有大豆磷脂、白糖、蜂蜜、山楂汁(和/或柠檬酸)、香兰素、氨基酸、维生素C和水。
所述饮料成分的优选重量百分含量为大豆磷脂0.05-2％、白糖10-40％、蜂蜜10-40％、山楂汁(和/或柠檬酸)0.1-5％、香兰素0.001-0.005％、氨基酸0.01-0.02％、维生素C0.03-0.1％、水12.9-79.8％。
本发明饮料中还可含有适量食用明胶。
该饮料的制备方法可为将所述各成分混合、搅拌后，过滤即得成品。优选通过C060照射灭菌。
本发明的饮料中各成分协同作用，对人体具有明显的保健和治疗作用，对血脂高、血液粘度大、脂肪肝、体质弱、贫血、神经衰弱等均有较好的防治效果，还可使合成细胞的基本骨架增多、活力旺盛，增强体力和对各种疾病的抵抗能力，并具有一定的减肥效果。该饮料制备方法简单、成本低、效果好，不失为一种易被生产厂家和消费者所接受的保健饮品。
下面结合实施例对本发明作进一步描述。实施例1按下述配方(重量百分比)制备本发明的饮料大豆磷脂0.35％、白糖25％、蜂蜜25％、山楂汁2.0％、柠檬酸0.1％、多种氨基酸0.015％、香兰素0.005、维生素C0.05％、其余为水。
制备方法为在室温下化糖、过滤，向滤液中加入磷脂脂质体原浆及其它辅料、搅拌、再过滤、入混机混合、通过C060照射灭菌后即为成品。实施例2按实施例1的方法制备本发明的饮料，不同的是配方(重量百分比)如下大豆磷脂0.4％、白糖30％、蜂蜜30％、柠檬酸0.15％、香兰素0.005％、多种氨基酸0.015％、食用明胶2.5％、维生素C0.05％，其余为水。
权利要求
1.一种磷脂饮料，其特征是含有大豆磷脂、白糖、蜂蜜、山楂汁(和/或柠檬酸)、香兰素、氨基酸、维生素C和水。
2.如权利要求1所述的饮料，其特征是重量百分比配方为大豆磷脂0.05-2％、白糖10-40％、蜂蜜10-40％、山楂汁(和/或柠檬酸)0.1-5％、香兰素0.001-0.005％、氨基酸0.01-0.02％、维生素C0.03-1％、水12.9-79.8％。
3.如权利要求1所述的饮料，其特征是含有适量食用明胶。
4.一种如权利要求1-3之一所述饮料的制备方法，其特征是将所述各成分混合、搅拌后，过滤。
5.如权利要求4所述的方法，其特征是所述过滤后进行C060照射灭菌。
全文摘要
本发明是一种磷脂保健饮料，该饮料含有大豆磷脂、蜂蜜、香兰素、氨基酸、维生素C等。本发明的饮料对血脂高、血液粘度大、脂肪肝、体质弱、贫血、神经衰弱等均有良好的防治效果，还可使合成细胞的基本骨架增多、活力旺盛，增强体力和对多种疾病的抵抗能力，并且具有一定的减肥效果。该饮料制备方法简单、成本低，较易被广大生产厂家和消费者所接受。
文档编号A61K31/685GK1123115SQ9411825
公开日1996年5月29日 申请日期1994年11月16日 优先权日1994年11月16日
发明者杨群志, 张广军 申请人:邮电部干部学校威普健饮料有限公司