专利名称：中老年氨基酸保健口服液的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种中老年专用氨基酸保健口服液。
目前市场上含有氨基酸的口服液很多，其中一种较好的名称为《氨基酸口服液生产工艺》，公开号为CN1099268A，
公开日为1995年3月1日的发明专利申请。因其含有二十种对人体有益的氨基酸而被证实其营养价值，只是泛泛补充氨基酸而没有侧重。
据有关资料报道，我国目前已有1.2亿老年人，随着人们物质及生活水平的提高，人均寿命的延长，老年人数将迅速状大，全世界也面临着老龄化问题。目前，危协着老年人健康的因素很多，除肌体自然老化外，最常见的是心脑血管疾病的危害，高血压是造成老年人心脑血管疾病的元凶。为了保证老年人健康，减少疾病的危害，必须从早期预防开始。从人体生理现象分析，大多数人在40岁后，肌体开始老化，体内的氨基酸发生外消旋作用加快，见《氨基酸杂志》1991年第2期，“氨基酸外消旋与生命老化的关系”，作者中山大学钟月明。氨基酸是蛋白质的基本单元，在组成生物蛋白质的20多种氨基酸中，除甘氨酸外，它们至少都有两种光学活性异构体(即L-型和D-型异构体)。由于生物体内酶的作用，最初合成的氨基酸几乎都是L-型氨基酸。在一定温度(如人体37℃)条件下，随着时间的推移L-型氨基酸会逐渐转变为D-型氨基酸，直至D-型和L-型两种异构体等量(即D-型氨基酸/L-型氨酸=1)为止。这个过程称之为氨基酸的外消旋作用。研究表明，氨基酸外消旋作用与生命老化之间存在着一定的内在联系。在肌体和细胞组织中，由于D-型氨基酸的不断积累，使得诸如结构蛋白和功能蛋白等重要生物分子几何形状发生变化，而这种累积性的变化会导致人体老化症状的产生。生命老化是一个十分复杂的自然过程，氨基酸外消旋作用是生命老化的重要机制之一。由于氨基酸是酶、激素、核糖核蛋白和结构蛋白等生命肌体中最主要分子的组成部分，能够引起这些分子构型上累积变化的，仍是氨基酸的外消旋作用。
由于体内氨基酸外消旋作用等原因，导致人体各器官老化，而产生诸多老年性疾病，最常见的就是由高血压引起的心脑血管疾病。高血压的发病原因，有遗传易感性与环境因素相互作用的异质性疾病，但老年高血压多数由于肌体功能衰退，血脂升高，而导致心脏负担过重发病，高血压发病后，常危害心、脑、肾等重要器官。高血压对脑血管的损害最为常见，同时高血压症还危机心脏，使左心室肥厚、扩大和心力衰竭。高血压还可促进动脉粥样硬化，引起心肌缺血、心肌梗死等冠心病，还会导致肾功能不全、肾衰等。
由此可见，人体衰老的重要原因之一是肌体内氨基酸发生外消旋而导致的肌体老化，发生一系列老年性疾病。为防止老年性疾病的发生，必须从中年(40岁)开始着手以预防为主，预防的最好方式是控制肌体氨基酸发生外消旋的速度，即给肌休内不断补充足够的L-型氨基酸，使这些氨基酸在肌体新陈代谢中及早代谢出体内即将发生外消旋的和已经发生外消旋的氨基酸，以促进新陈代谢的方式达到延缓肌体衰老的目的。另外新添加的氨基酸据有抗氧化抑制体内氨基酸发生外消旋作用，如苯丙氨酸等就有很好的抑制外消旋作用。
本发明的目的是提供一种中老年专用氨基酸保健口服液，以防止肌体衰老和防止一些老年病的发生。
本发明的目的是以如下方式实现的。
按现有技术，人发或猪毛经食用级盐酸水解提出水不溶性L-胱氨酸后，收集提取L-胱氨酸后的母液，通过活性炭脱色，再经板框压滤机除去活性炭，得滤清液，调整PH值为4.8-9时，使其缓慢通过国产732强酸性阳离子交换树脂吸附，除去带有正电荷对人体有毒、有害的铅、铜、砷重金属离子，再调整PH值为6-7时，使其缓慢通过国产717强碱性阴离子交换树脂吸附，除去异味、色素及带有负电荷离子的氯及硫酸根和无机盐，再转入蒸发器中，在负压下进行蒸馏除去水份，当浓度达到32Be时停止蒸馏，除去结晶盐份，此时氨基酸总含置达到55-60％，即为纯净浓缩母液(以下称纯净母液)，母液中含有谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、色氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、麦门冬氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸二十种氨基酸，且完全呈游离状态，易被人体吸收利用。
本发明重量百分组成为纯净母液 6-25％苯丙氨酸0.1-0.5％维生素C 0.1-0.3％银杏黄酮0.1-0.5％甜味剂 0.5-5％食用香精 微 量水余 量调制方法先将纯净母液按比例取好后，放在溶器中，再按比例职苯丙氨酸、维生素C，放入另一溶器中，加重量3倍的水搅拌溶解，再按比例取银杏黄酮，加重量3倍的水和重量三分之一的75％食用乙醇在一溶器中进行溶解，再转入已溶解的苯丙氨酸、维生素C溶器中，搅匀后倒入乘有纯净母液的溶器中，混合均匀，再加入甜味剂和微量食用香精，加水至定量，搅拌均匀后，过滤、均质、灌装、封口，保持105℃温度灭菌20分钟，检验合格后，包装为成品。
以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。
以制取100千克中老年氨基酸保健口服液为例。
例1取纯净母液6千克，放在不锈钢混合锅中，职苯丙氨酸0.5千克、维生素C 0.3千克，放入3000毫升烧杯中，加水240毫升，搅拌溶解后待用。再职银杏黄酮0.4千克放入2000毫升烧杯中，加水120毫升，再加入130毫升75％的食用乙醇，搅拌溶解后，倒入苯丙氨酸和维生素C的溶解液中，搅拌均匀后，再倒入乘有纯净母液的不锈钢混合锅中，搅拌均匀后，加入阿斯巴糖0.2千克和牛奶香精20毫升，再补充水至100千克，搅拌均匀后，过滤、均质、灌装成每支10毫升，封口，装入灭菌箱，保持105℃温度，灭菌20分钟，检验合格后，包装为成品。
例2制做方法同例1，配方为纯净母液 10千克苯丙氨酸0.4千克维生素C 0.2千克银杏黄酮0.2千克甜菊糖2千克麦奶香精 20毫升水余 量例3制做方法同例1，配方为纯净母液 20千克苯丙氨酸0.2千克维生素C 0.1千克银杏黄酮0.1千克白糖 5千克香蕉香精 20毫升水余 量例4制作方法同例1，配方为纯净母液 25千克苯丙氨酸0.1千克维生素C 0.2千克银杏黄酮0.5千克蛋白糖 0.5千克荔枝香精 20毫升水余 量本发明具有如下优点1、富含二十种易被人体吸收的呈游离状态的氨基酸，营养丰富，具有抗疲劳，提高免疫力，促进新陈代谢，延缓衰老的作用。
2、可预防老年高血压症，防止心脑血管疾病的作用。
权利要求
1.一种中老年氨基酸保健口服液，是利用人发或猪毛经食用级盐酸水解提取L-胱氨酸后的母液，进行纯净处理后得到含有二十种氨基酸的纯净母液(以下称纯净母液)，再添加苯丙氨酸、维生素C、银杏黄酮、调味剂、水调制而成，其特征在于重量百分组成为纯净母液6-25％苯丙氨酸 0.1-0.5％维生素C0.1-0.3％银杏黄酮 0.1-0.5％甜味剂 0.5- 5％食用香精微 量水 余 量
全文摘要
本发明公开了一种中老年专用氨基酸保健口服液,是利用人发或猪毛经食用级盐酸水解提取L－胱氨酸后的母液,进行纯净处理得到含有二十种氨基酸的纯净母液,配以苯丙氨酸、维生素C、银杏黄酮、调味剂、水调制而成。具有营养丰富,抗疲劳,提高免疫力,促进新陈代谢,延缓衰老,预防老年高血压症的发生。
文档编号A61K35/36GK1306826SQ0010179
公开日2001年8月8日 申请日期2000年2月3日 优先权日2000年2月3日
发明者张群刚, 何竹芸 申请人:珲春图们江精细化工研究院