专利名称：一种保健大麦茶的制造方法
技术领域：
本发明是一种保健大麦茶的制造方法。属食品加工领域。
茶文化在中国有悠久的历史，饭后工余喝上一杯茶，能提神醒脑，消食解渴，有益于健康。大麦茶因具有价廉物美，消署解渴的功能，是中国过去及现在都广为流行的一种饮用茶，尤其在农村，饮用更为广泛。改革开放以来，人民的生活得到极大的改善，相应对饮用茶的追求，也进入多样化的年代，过去被认为是低档次的大麦茶，因具有健脾消滞，和胃生津，利湿止痢，清心除烦的功能，逐渐受到越来越多消费者的亲睐，但大麦茶的功效必竟有限，而且口味也较单薄，为进一步提高传统大麦茶的功效及适口性，我们在传统的大麦茶内加入社会上公认的具有保健功能的中草药强身健体的“人参”，调节血脂的“银杏叶”，提高免疫力的“绞股蓝”、防止动脉硬化的“何首乌”、清心明目的“决明子”，养血益精的“刺五加”，调整口味的“甘草”等，及红、绿茶，根据药理的需要，消费者的需求，以大麦或麦芽为主料，其它为辅料，以上各种物料合理的配制而成为保健大麦茶。
本发明的目的，就是使普通的大麦茶，根据消费者的需求，配入各种具有保健功能的中草药及红(绿)茶，使其成为一种口感好，既可解喝，又可强身健体的保健茶。
本发明保健大麦茶的制造方法是，将除杂后的大麦或麦芽，采用文火炒制，也可高温烘制，成为焦黄色或褐色，并产生出大麦或麦芽特有的焦香味。通过破碎机加工成所需粒度备用。具有保健功能的中草药及红(绿)茶，充分除杂后，加工成所需形状，如“人参”切成碎片，“何首乌”切成粒，“甘草”破碎成粉，目的加大物料的表面积，当热水浸泡后，物料内的有效成分较为充分的溶于茶液中。根据产品的需要，以上各种具有保健功能的中草药及红(绿)茶，在一种产品内加入一种，也可加入多种，加工成形的具有保健功能的中草药及红(绿)茶，采用烘箱烘干，或采用通风、日晒的方法充分干燥。干燥后具有保健功能的中草药及红(绿)茶，按产品需要，按比例投入破碎后的大麦或麦芽中拌和，使其均匀的分散其中，再定量的装入袋泡菜的袋中，并加热封口后，装入外包装物中。外包装物可采用用塑料袋，也可用用纸盒或铁罐、纸罐或塑料罐。
采用本发明的优点在于1.在普通的大麦茶内加入各种具有保健功能的中草药及红(绿)茶，使其具有一定的保健功能，在解渴的同时，不知不觉中，已增加保健作用，这种茶特别适用于中老年人及亚健康人群。
2.这种具有保健功能的大麦茶，成本低，售价低，经济适用，而功能强，装入袋泡茶袋内，饮用方便，性价比高。
3.此种茶采用的原料都是天然生长的，多饮用对人体不会产生副作用，安全性好。
4.生产制作简单，原料来源广泛，社会需求量大，投资小，见效快，是一种利国利民的好项目。
本发明的实施方案如下将除杂后的大麦或麦芽，采用文火炒制，也可高温烘制成焦黄色或褐色，并产生出大麦或麦芽特有的焦香味。通过破碎机加工成所需粒度，作为主料备用。具有保健功能的中草药及红(绿)茶，充分除杂后，加工成所需形状，如“人参”切成碎片，“何首乌”切成粒，“甘草”破碎成粉，根据产品的需要，以上各种具有保健功能的中草药及红(绿)茶，在一种产品内加入一种，也可加入多种，加工成形的具有保健功能的中草药及红(绿)茶，采用烘箱烘干，或采用通风、日晒的方法充分干燥。干燥后具有保健功能的中草药及红(绿)茶，按产品需要，按比例投入破碎后的大麦或麦芽中拌和，使其均匀的分散其中，再定量的装入袋泡菜的袋中，并加热封口后，装入外包装物中。外包装物可采用用塑料袋，也可用用纸盒或铁罐、纸罐或塑料罐。
权利要求
1.一种保健大麦茶的制造方法，其特征在于将精选的大麦或麦芽充分干燥后，再经炒制或烘烤，成为具有焦香味的大麦或麦芽，以其为主料，破碎后，再加入具有保健功能的中草药银杏叶、人参、绞股蓝、决明子、刺五加、何首乌、甘草等，及红(绿)茶，以上物料拌均后，定量装入袋泡茶袋内再封口。
2.根据权利要求1所述，一种保健保健大麦茶的制造方法其特征在于麦芽，是指在啤酒大麦芽生产中的副产品麦芽。
3.根据权利要求1所述，一种保健保健大麦茶的制造方法其特征在于具有保健功能的银杏叶、人参、绞股蓝、何首乌、决明子、刺五加、甘草等，及红(绿)茶，在一个品种内可加入一种，也可加入多种。
4.根据权利要求1所述，一种保健保健大麦茶的制造方法其特征在于具有保健功能的银杏叶、人参、绞股蓝、何首乌、决明子、刺五加、甘草等，及红(绿)茶，需经除杂，加工成所需外形，充分干燥后，再投入破碎后的大麦或麦芽内拌均后装袋。
全文摘要
本发明是一种保健大麦茶的制造方法，属食品加工领域。该保健大麦茶的制造方法是，选用经过精选的优质大麦或麦芽，充分干燥后，再经炒制或烘烤，成为具有焦香的大麦或麦芽，破碎后，再加入人参、银杏叶、绞股蓝、决明子、刺五加、何首乌、红(绿)茶、甘草，根据配料的不同可制作成具有大麦焦香，功能各异，具有保健功能的袋泡茶。
文档编号A61K36/8998GK1830332SQ20051003808
公开日2006年9月13日 申请日期2005年3月11日 优先权日2005年3月11日
发明者周崇伟 申请人:周崇伟